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过油肉大米的家庭做法

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

过油肉大米是一道非常美味的菜肴,过油肉大米需要用到的食材非常的简单,猪肉、西红柿和鸡蛋都是我们最为常见的食材,这些食材虽然价格很低廉,但是却含有关岭布依族苗族自治县哪家医院专治癫痫病非常丰富的营养,所以铜川公立癫痫病医院可以看出过油肉大米是一道性价比非常高的菜肴,那么大家是不是很希望自己也能做出过油肉大米来呢?下文我们介绍一下过油肉大海南藏族自治州同德县母猪疯治疗到哪家米的做法。

原料

猪瘦肉200克,蒜薹5-6根,西红柿一个(中等大小),水发木耳两朵,水淀粉10克、水300毫升,色拉油300毫升(实际用不了多少),鸡蛋一个,葱姜茉各5克、蒜茉10克,糖2克、花椒面昆明市哪里治疗羊羔疯比较好一小勺,盐适量(根据口味轻重定)。

1.猪肉切小片,加盐1克,花椒粉少许,水淀粉、鸡蛋、和好;

2.热锅倒油(小决窍:热锅加冷油可防止过油时粘锅),六成热(冒微烟)时下入和好的肉片,用勺子搅散,大约40秒时肉片会呈黄白色,用笊篱捞出;

3.旺火,锅内留底油,加入葱姜茉和一半蒜茉,炒出香味后加入蒜薹、木耳同炒,蒜薹变色后加一半西红柿,炒半分钟;

4.加入过了油的肉片,放糖、盐、酱油、胡椒粉等(凭自己的口味),大约两分钟后加水,水开稍煮一会,再勾入剩下的水淀粉,放入剩下的西红柿,味精,淋少许醋和香油,出锅装碗就成了!

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴,那就是过油肉大米,我们知道过油肉大米的做法非常的简单,我们只需要几个步骤就能自制出过油肉大米来,上文为我们详细介绍了过油肉大米的家庭做法。

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