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青南瓜的做法有哪些

日期:2018-12-29(原创文章,禁止转载)

青南瓜也是南瓜的一种,青南瓜的营养价值丰富,通常会被用来炒菜,而黄南瓜在甜品中比较常见。青南瓜的做法很多,不仅可以切丝,还四平市癫痫病最好的专科医院可以切片,可以根据自己的喜好做家常青南瓜。

1.南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮,用勺子刮去瓤,擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝),锅烧热放油,入葱花煸出香味。入南瓜丝快速翻德宏州治疗癫痫病最出名的医院炒一分钟左右,放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。南瓜皮不要用刨子刨,用刀,薄薄的削去表面一层皮,留点绿色会比较漂亮也比较脆。

2.青南瓜洗净不需要去皮直接刨成丝放入适量的盐腌制15分钟,打入一个鸡蛋搅匀,调入适量的鸡精、面粉和水调成面糊糊。平底锅放入少量的油烧热倒入面糊小火煎制一面底部凝固金黄!小心翻面煎制两面金红河州哪治癫痫病最可靠黄成熟即可装盘。

3.青南瓜切片,豆干切小条。热锅倒油,放入蒜、姜丝,再放葱段。倒入青南瓜片翻炒,半熟后加入豆干,可以加入适量蚝油。快熟时撒入适量盐。临出锅淋上适量醋,迅速关火。一定要最后再淋醋,因为醋易挥发,再炒就没酸味了。

4.咸蛋凉水下锅,水开后煮8分钟左右捞出,剥壳,用勺子压碎;青南瓜洗净去瓤(如果有的话)切成小块,可以切下瓜脐的一半儿,挖去瓜瓤做成瓜盅;南瓜丁撒唐山市羊角风医院那家比较好少许清水放入微波炉打4分钟左右至熟(瓜盅也可以这样先打熟);热油下南瓜丁翻炒;放入咸蛋碎炒匀;调入盐和糖翻炒均匀;起锅装入瓜盅和盘子里即可。

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